SOMMARIO H.A.C.C.P.
Materie prime e prodotti pag. 3
Diagramma del processo di produzione dell'olio pag. 4
Descrizione del processo di lavorazione pag. 5
ALLEGATI
1: SCHEDA DI REGISTRAZIONE DELLE OPERAZIONI DI PULIZIA
ALLEGATO 2: SCHEDE DI SICUREZZA